4月春游季,在这里欣赏最美人间2024年04月07日

4月的太湖源,绿树荫荫,山花烂漫紫藤花、映山红及各色山花开满山坡,到处弥漫春的气息和野茶香味,春笋也正值出土季节


挖笋正当时

说到春日“鲜”味,春笋不能不提民间素有“尝鲜无不道春笋”之说李商隐也有“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金”诗句来称赞春笋的营养价值与美味无论清炒、油焖,还是炖汤,都可以是上好的食材,清新脆嫩,荤素百搭,随便一做,都鲜得不行。

春雷小雨过后,笋尖破土而出,这一道新鲜的春笋,是大自然萌发的生命力,也是时令体贴的馈赠。满目嫩青色的竹海,叠叠翠翠,这个时节挖笋正当时。


挖春笋,可不是随意找个竹子就可以直接挖的到,要先学习辨别可能出现春笋的位置。成年竹子和壮年竹子都可能发出春笋,生长旺盛的竹子多有竹笋。沿着竹鞭方向寻找,进行采挖。泥土出现松软、隆起或者开裂等现象,就有可能挖到春笋。



采茶初体验 

我国的茶文化,已传承千年,茶是“春之邮差”送过来的礼物,漫山茶海,沁人心脾,应是去采摘,不负新芽绿。清明前后,茶树经历了春风雨润的滋养,茶叶嫩芽冒出,是一年之中的佳品。

太湖源景区内有一片茶山,这个春日,趁着阳光不燥微风正好,与家人朋友去山间挖笋采茶,品尝春日一抹鲜甜。


采艾叶做青团

作为对先人的纪念。青团年年吃,可是青团怎么做不太知道,它有怎样的功效呢?!青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有艾草的清香。